申报福建省教学成果奖

教学成果报告

普职融通 多方协同 开放开环：“五育并举”中小学职业启蒙教育

创新实践研究

中小学阶段是学生自我意识形成和社会性发展的重要阶段。这一时期正是进行职业启蒙教育、为学生的职业生涯发展和社会化水平提高打下基础的关键时期。2019年国务院《国家职业教育改革实施方案》（职教20条）提出：鼓励中等职业学校联合中小学开展劳动和职业启蒙教育，将动手实践内容纳入中小学相关课程和学生综合素质评价。

2022年《中华人民共和国职业教育法》发布，鼓励支持中小学校进行职业启蒙、职业认知、职业体验，开展职业规划指导、劳动教育，并组织、引导职业学校等组织提供条件和支持。福州旅游职业中专学校开展普职融通，传播职业启蒙教育的传统由来已久，走过了从2010年成人中职职业学习课程-2013年“海外华文教育夏令营-2014年试点中学职业课程学习班—试点几所小学—高新学区10多所——全福州市五区着陆点实施-中小学线上线下同步全面推行实施发展历程。

在近十多年的职业启蒙教育实践中，深入实施“五育”并举促进中小学生德智体美劳全面发展；整体规划，进阶设计，明确职业启蒙教育的目标定位。不断研究职业启蒙教育模式，结合中华传统优秀文化传承，思考和探索职业启蒙教育在中职教育中的定位和实践。

1.先行填补福建省中小学职业启蒙教育的空白，促进普职融通的教育有效衔接。

2.首次提出了“协同治理、普职融通、开放开环”的职业启蒙教育理念。

3.创建了素养培育、能力培养和知识传授“五育并举”职业启蒙教育体系。

4.搭建政校行一体的“一学校、三大基地、三个品牌”协同教育支撑平台。

项目实施以来，职业启蒙教育学生受益面和受益深度显著提高，同时承担文化和旅游部研究项目文化艺术职业教育和旅游职业教育提质培优行动计划课题研究、全国艺术实践工坊一等奖、福建省中小学艺术实践工坊一等奖2次、福建省精品课程通过3门、发表学术书籍、论文，获福州市非物质文化遗产项目传承示范基地、福州市美育示范基地，培养海内外学子取得的标志性成果。且已是福建省终身教育学习品牌在省内外推广、作为福州市海外华文教育基地海内外推广。

1.职业启蒙教育面临的问题和理念的提出

然而，在本项目实施之初，仍然存在一些亟待解决的突出问题，主要包括

（1）对职业院校中开展职业启蒙教育的意义和目标认识不清。一直来职业启蒙教育落在高考后，上大学后开始。实际上职业启蒙教育应贯穿人生发展的每个阶段，从小开展职业启蒙教育，会使人们对未来职业世界有所了解，为适应职业环境和职业素养的养成奠定坚实的基础。迫切需要厘清认识，达成共识。

（2）如何处理职业启蒙教育和现有中小学教育教学培养体系的关系。是浪费课堂时间，还是拓展知识面？职业启蒙教育与普通教育冲突等挑战性问题。迫切需要探索普职融通的职业启蒙教育的模式。

（3）对怎样达成职业启蒙教育育人的目标及教育模式比较茫然。怎样打通职教及普教界限？迫切需要探索建立政府部门、行业、中小学与职业院校联合搭建教育平台的机制。

针对上述问题，学校成立了以校长为组长的非遗职业启蒙教育工作领导小组，纳逐渐明晰了职业启蒙教育是融入终身教育体系的一个崭新维度。构建基于人的职业生涯发展理论的终身服务体系：从学前教育培训-职业启蒙教育-成人教育-老年教育各个不同发展阶段所受到的各级各类教育培训。针对“职教二十条”中等职业学校如何开展职业启蒙教育调研，针对中小学校职业启蒙“育什么样的人“和”怎么育人”的根本问题，研究职业启蒙教育的发展趋势，结合我校专业特色和中华传统文化传承重要性，思考和探索职业启蒙教育在中小学教育中的基本理念，逐渐厘清了在中职校中开展职业启蒙教育的“普职融通 多方协同 开放开环：“五育并举”中小学职业启蒙教育理念。“协同自理、普职融通、开放开环”的职业启蒙教育基本理念 ，这个理念，解决了职业启蒙教育培养什么人和如何培养人的核心问题。建立了一套责任清晰、科学规范、保障到位的基地管理机制，项目纳入学校社会服务范畴。

图1福州旅专职业启蒙教育理念、体系和平台

明确了五育并举即树德、增智、强体、育美、尚劳的职业启蒙教育教育体系；从价值认知、责任担当、问题解决、创新意识为中小学阶段目标维度；以第二课堂、社会实践、节庆日活动、海外夏令营为课堂形式进行知识传授， 提出了普职融通融合的职业教育教育模式，即在职业启蒙教育全过程中运用侨办的海外华文基地、文旅局的非遗传承示范基地、教育局的美育示范基地协同学校治理载体于省级品牌匠心筑梦大师进课堂、非遗研学教育活动及省政府推广“福文化学堂”，倡导了面向全社会中小学大众“开放共享”优质教育资源，引领职业启蒙教育，不负我校首批中华优秀传统学校、省级双高校建设的使命。

2.创建“五育并举”的职业启蒙教育体系

（1）首先是职业启蒙教育机制和制度的创新成立“学校职业启蒙教学（专项）团队队伍。

把职业启蒙教育划入终身教育框架下服务中小学学校。我校在现有的教师专业团队中挑选一些学习能力强、专业素养高、研究潜力大的专兼职教师，对人员按照其优势能力进行岗位重新划分,成立了文旅融合发展中心。从积极的角度来说，该方式为培养复合型专业人才提供了机会,做到人尽其才，分类培养。教育团队的岗位职责一般分三类：讲解团队、教育项目策划和实施、宣传（包括传统媒体和新媒体）。讲解组、教育组、宣传组三份联动，教师团队由专业教师-专业优秀学生组合提升整体教育效果。

图2 职业启蒙教师教育组团队一览表

（2）搭建了多元的课堂形式，在职业体验实践活动中落实的培养目标

①文旅融合，跨越学科界限，创建职业启蒙教育的课程菜单。

在当前发展状况下，可以深挖校内非遗文化资源，深化教育主题和内容,在此基础上体现教育项目的创新性，以“工艺美术类非遗文化”“旅游专业类非遗文化”“学校工艺美术馆”“创新思维培养”等主题结合学校资源开展教育活动。

图3 “非遗职业启蒙”教育活动菜单

②开展多元化的职业启蒙教育活动，延伸教育的平台.

A.华文教育活动

充分发挥华文基地的作用，与侨办、侨联联合开展夏令营或各种交流活动，让海外的年轻人知道中国的文化，也该让年轻人知道我们的过去、现在和未来，才能够进一步增强华文的吸引力、向心力。领略家乡菜“闽菜”的魅力，非遗文化的魅力，聆听家乡的歌曲，感受乡音乡情。

B.教育周宣传活动

学校可以充分利用每年“职业教育活动周”“全民终身学习活动周”“文化和自然遗产日宣传周”进校园、进社区开展职业体验活动，让学生、家长近距离接触职业教育、非遗文化形成良好的氛围。

C.节假日体验活动

为进一步传承中华民族优秀传统文化，提升同学们对优秀传统文化的认同感，培养浓厚的爱国主义情怀，可以利用元宵节、中秋节、端午节、拗九节等节日，邀请烹饪专业师生带领学生们体验元宵、月饼、粽子、拗九粥的制作。

D.社团课程或第二课堂形式

以社团课、兴趣小组、讲座、体验课等形式，开展漆艺、寿山石雕、软木画、茶艺、中式烹调、礼仪等课程，丰富中小学生第二课堂。学校可以选派双师型的专业职业启蒙导师，每周固定时间社团课或在合作学校开设相关非遗专业实操课程，让孩子们直接接触传统工艺、感受非遗文化，从小培养动手实践能力，让其体验到满足自我需要的快乐，实现最为基础的自我价值的肯定，以及对中华优秀文化的情感。

3.“普职融通”的政、行、校校级协同治理教育平台

跨越政府、行业、校校界限，创建“三创普职融通”的校级协同教育平台。职业启蒙教育需要突破校园的壁垒，侨办、文旅局、教育局、各中小学等各部门共同治理教育平台。基于（OBE Outcome Based Education）的实现矩阵落实到第二课堂、社会实践、节庆日活动、海外夏令营为课堂并形成福建省终身教育学习品牌“匠心筑梦大师进校园”、“非遗研学教育活动”品牌，同样工作通过品牌验收来评价教学的效果。学校以“一学校、三个基地、三个品牌”为平台与中小学合作建立职业启蒙实践基地。

（1）一学校：福州旅游职业中专学校拥有全国首批“中华优秀文化艺术传承学校”、全国首批“现代学徒制”改革试点单位、全国学校艺术教育先进单位、“全国餐饮职业教育优秀院校”、“福建省工美专业紧缺性人才培养基地”等荣誉称号。

（2）三个基地：分别为福州市人民政府外事侨务办公室授予福州市外文华文基地、福州市文化和旅游局授予非物质文化遗产项目传承示范基地、福州市教育局授予福州市美育示范基地。

以三个基地为中心与当地中小学开展基于职业启蒙教育、美育教育、劳动教育统筹考虑，制定学校整体方案，做到层层落实，责任到人，落实安全责任和应急预案。

①海外华文基地：承办2012年 “中国寻根之旅” 夏令营、连续几届海峡青年节，我校承接台湾中小学生闽菜交流、茉莉花茶艺交流、非物质文化遗产（寿山石、脱胎漆器、软木画、漆画）学习交流场所；“2016中国文化海外行——金辉南非营（第五届）”该项目第五次走进南非。2018年协办“创业中华﹒筑梦榕城-2018侨界人事海丝同行”闽菜推广活动”。海外华文教育工作是维系华侨华人与祖籍国联系的桥梁和纽带，被海外侨胞视为“留根工程”。

②非物质文化遗产项目传承示范基地是指在本地域范围内，以非物质文化遗产的保护、传承、利用为主要职能，从事传习、展示、培训、交流的机构、活动场所和空间。

③福州市美育示范基地，美育是党的教育方针的重要组成部分，结合我校旅游和工艺美术、旅游专业群的优势，凝练我校专业特色，找准切入点、着力点、落脚点，遵循教育规律，因地制宜地全方位、多层次、立体化地构建美育教育体系，推进非遗进校园传承美育工作的常态化、正规化、序列化运行。

（3）“三个品牌”分别为匠心筑梦大师进校园、非遗研学教育活动、福文化学堂。

匠心筑梦大师进校园、非遗研学教育活动品牌已经入选福建省终身教育学习品牌。在福建非遗中“福”满各地，“福”意无边。非遗中的福文化不仅仅是作为一种共享的公共文化资源而存在，还可以参与乡村美育教育，正如习近平总书记所指出的，“积极培养传承人，让非物质文化遗产绽放出更加迷人的光彩”。响应福建省人民政府推进福文化宣传，学校2022年开启福文化学堂。

图4 “普职融通”的协同治理教育平台

福州旅游职业中专学校2013年开始华人寻根之旅夏令营到福州18中开启普职融通职业教育、随后陆续开展中小学2019年开始先后与福州仓山区第二中心小学“苏岚名师工作室”、福州市乌山小学共建了启蒙教育实践基地，还联合周边的闽侯荆溪港头小学共同开展了非遗文化进校园活动，此后，还和福州第二福利院开启非遗助残活动。2021年，学校在非遗艺术节期间与高新区14所学校签订了美育战略职业启蒙研学合作协议，在与各中小学共建共搭平台的活动中，将职业启蒙教育继续不断深化与发展，在每一所学校引入一种非遗传承技艺，让非遗在更多校园“生根发芽”。

4.“开放开环”的共享职业启蒙教育支撑平台

打通学校围墙，创建全社会“开放共享”的教育支撑平台。

（1）精品课程资源建设

根据《福建省教育厅关于公布2020年省级职业教育信息化项目立项建设项目及已立项建设项目验收结果的通知》(闽教职成〔2021〕11号)，福州旅游职业中专学校非遗专业的《漆艺漆画髤饰技艺》、《餐饮服务与管理》、《寿山石雕刻技艺》等课程已成功通过了省级精品课程验收，《二十四节气》通过了省级职业教育第五批建设精品在线开放课程立项评审。2本课程已由福建美术出版社出版同名教材。这些网上课程资源将向全社会开放，对传承传播非遗文化、辐射社会效应提供最有益的帮助。

（2）多维教育资源铺设

拓展校外实训基地资源，与社区、学校、非遗中心、文化馆等搭建平台，在活动策划实施、课程课件开发等方面开展深入合作，弥补短板，最终形成合力。例如，我校于2022年与2月与晋安区非遗文化保护中心建立了“文旅融合文化传承基地”实践基地为当地的学生开展职业启蒙教育活动。

5.主要成效和影响力

经过多年努力，本项目产生了重大社会效益和中小学开启一校一品工作影响，包括：

（1）职业启蒙学生受益面大，受益程度深，获社会高度认可。

职业启蒙教育课堂（漆艺技艺、软木画技艺、面点技艺、寿山石技艺烹饪技艺、咖啡技艺、茶艺、制茶技艺8门学习课程、3门省级精品线上线下选修逾99731人次，对价值塑造和职业启蒙教育贡献较强的课程占90%以上。体验实践活动参与人数10000人次。总共一栋学校研创楼和实训基地提供近7000平方米的空间，为学生开展职业启蒙体验活动

2009年成人教育学生开启职业启蒙教育变成中职学历班，学校共培养了两批次三年中职生68人，五届大专生187人，两届本科生17人。十年间，学员中共孕育出国家高级技师：11人，省工艺美术大师：16人（省工艺美术大师：9人，省雕刻艺术大师7人），省工艺美术名人5人，市级工艺美术名人15人。

2.宣传推广职业教育理念和模式，示范性、辐射力和引领性强，产生了重大社会效益。

（1）成果完成人在全国重点建设职教师资培养培训基地为来自全省高职院校29位的旅游专业教师们开设了题为《职业启蒙教育视角下非遗文化与研学活动》的专题讲座。职业启蒙教育理念在20所院校应用，为职业职院校旅游专业开展“研学旅行与服务”专业建设提供有益的参考，为文化馆、传习所、非遗传承基地10多家提供文化传承活动模式有益的参考。

（2）主持文化与旅游部的职业启蒙教育课题，省级课题1项，出版书籍5本，2个省级终身教育学习品牌， 60所中小学校（含特殊教育）职业启蒙教育实践基地、线上线下模式辐射全国宣传了职业启蒙教育理念、营造了浓厚氛围。

（3）职业启蒙作品展、演，2016年海峡两岸经贸会1次、2017-2020福建省旅游生活展4次，2021年福建省旅游交易会1次，2021年区级 “百年辉煌童心匠韵漆艺作品展1次，2021-2022年校级非遗节 “童心匠韵、非遗助残”漆艺作品展2次。志愿者职业体验服务58次，2021年获福州市委文明办“爱心之旅”职业启蒙教育志愿服务项目。2021年“福州市非物质文化遗产项目传承示范基地”、“福州市中小学美育示范校”等荣誉。

（3）职业启蒙教育获得社会的广泛关注，在国际国外产生重大影响。

2013年由省人民政府外事侨务办公室、市人民政府外事侨务办公室主办，美国八闽金山同乡会、闽侯县人民政府外事侨务办公室协办，福州旅游职业中专学校承办承接“2013年海外华裔青少年‘中国寻根之旅’夏令营”活动。自2013年以来，福州市已连续举办了几届海峡青年节，我校承接闽菜交流、茉莉花茶艺交流、非物质文化遗产（寿山石、脱胎漆器、软木画、漆画）学习交流场所。2016年11月7日，由中国华文教育基金会主办，福建省人民政府侨务办公室承办“2016中国文化海外行——金辉南非营（第五届）”开营仪式在比勒陀利亚斐京华侨公学隆重举行。来自我校的兰福贵、林晓东的2位教师作为参加此次文化国际交流的优秀教师代表分别讲授《脱胎漆艺》、《寿山石雕刻》等中国传统文化艺术课程。2018年协办“创业中华﹒筑梦榕城-2018侨界人事海丝同行”闽菜推广活动”。